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Land und Leute

Schleswig-Holstein. So schön ist unser Land

Schleswig-Holstein – das ist mehr als Meer. Das sind Dünen und Strände, Moore und Marschen, Herrenhäuser und Schlösser, Fischerkaten und Feldsteinkirchen, Wasserburgen und Backsteingotik. Das sind aber auch Menschen, die...

Schleswig-Holstein zu Fuß - Die 25 schönsten Wanderungen an und zwischen den Meeren

Schleswig-Holstein zu Fuß – Die 25 schönsten Wanderungen an und zwischen den Meeren

Schleswig-Holstein ist ein Paradies für Wanderer: zwei Meeresküsten, Inseln und Watt, Flüsse und Seen, sanfte Hügel und schattige Wälder. Der Biologe und Wanderliebhaber Holger Schulz sowie die Lokalredaktionen des Schleswig-Holsteinischen...

Josh Niland Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme

Revolution in der Fischküche: Mit völlig neuem Blick auf die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch stellt der australische Chefkoch Josh Niland die moderne Kochszene auf den Kopf. Sein Leitsatz »Abfall...

Glücksbringer-Rezepte

Pures Glück in jeder Lebenslage! Die 150 besten Happiness-Rezepte von GU bringen alles mit, was dir gut tut: ein Powerfrühstück, um voller Energie durchzustarten, eine wärmende Seelentröster-Suppe zum Erholen, ein...

Flora

Die ganze Welt der Pflanzen.

Pflanzliches Leben ist grundlegend für alle Formen von Leben auf der Erde. Ein Leben ohne Tiere und Menschen auf der Erde ist möglich, ein Leben...

Zwischen Himmel und Elbe - Eine Hamburger Kulturgeschichte

Zwischen Himmel und Elbe – Eine Hamburger Kulturgeschichte

Hamburg, die Stadt an der Elbe, gewann nicht durch Fürsten oder den Klerus Bedeutung, sie wartet nicht mit Schlössern und Burgen auf. Die Hafenstadt wuchs allein durch den Handel und...

Fensterbrettgarten

So fresh, so green: Wie du deine Fensterbretter zum Gemüse-, Obst- und Kräutergarten machst – und das ganze Jahr lang erntest

„Gärtnern? Ja, wäre schön, aber ich hab halt keinen...

Schleswig-Holstein und die Welt. Globale Bezüge einer Regionalgeschichte

Das „Land zwischen den Meeren“ bildet seit jeher eine wichtige Scharnier-Funktion im Handel Europas und darüber hinaus. Schon in der Bronzezeit hatten die Menschen, die im Raum des heutigen Schleswig-Holsteins...

Pilze – Wissenswertes & Kurioses – 55 erstaunliche Fakten

Wussten Sie, dass es neben uns Menschen noch andere Lebewesen gibt als Pflanzen und Tiere? Pilze sind in der Tat keines von beidem, sondern eine ganz eigene Lebensform, deren Geheimnisse...

Segeberger Geheimnisse

Warum gibt es ein Stück Hamburg in Henstedt-Ulzburg? Welcher Bramstedter wurde in Argentinien
zum Volkshelden? Lebten in Norderstedt tatsächlich Löwen und Bären? Wer ist im sagenumwobenen
Waldgrab bestattet? Und welche...

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